Castel Firmian Lagrein Rosato Trentino DOC

Si tratta di un vitigno tipico del Trentino Alto Adige che ha trovato nelle colline circostanti la Piana Rotaliana condizioni climatiche estremamente favorevoli. della grande versatilità di Questo nobile vitigno, vinificato in modo particolare, fornisce un vino dalla gioventù, freschezza e fruttuosità avvolgenti e suadenti.

VINIFICAZIONE
Vinificazione con leggera macerazione pre-fermentativa sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata (18°C).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosato brillante con sfumature leggermente violacee
Profumo:  note di frutta fresca, ciliegia “cerasa”, amarena e lampone, con ricordi di bacche e susine rosse
Sapore: secco, fresco, fragrante con acidità vibrante che sposta le sensazioni fruttate verso toni agrumati, finale di buona lunghezza, sottile eleganza e intrigante sapidità.

GRADO ALCOLICO: 12°

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si accompagna con antipasti, primi piatti leggeri, carni bianche, e pesce magro e mediamente speziato.

SERVIZIO: servire a 10-12°C