Castel Firmian Pinot Grigio Trentino DOC

Prodotto solo con uve dei propri vigneti lungo la Valle dell’Adige, ai piedi delle Dolomiti. Presenta grappoli compatti con acini dolcissimi dal colore grigio-blu.

Si distingue per le caratteristiche di equilibrio, finezza ed eleganza.

VINIFICAZIONE
Vinificazione tradizionale con breve contatto a freddo sulle bucce per aumentare struttura e ricchezza del vino e successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20°C).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato con note floreali di camomilla
Sapore: secco, elegante con acidità delicata

GRADO ALCOLICO:  12.5°

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si accompagna con antipasti, carni bianche e pesce

SERVIZIO: Servire a 10-12°C